Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu cần chuẩn bị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

– Rau mùi và cải bó xôi cắt bỏ gốc

• Với máy ép chậm trục ngang Omega Juicers, rau và cải bó xôi có thể ép được cả nhánh, nguyên thân.
• Với một số loại máy ép khác, rau mùi và cải bó sẽ cần được cắt nhỏ thành từng khúc trước khi cho vào ép để tránh tình trạng kẹt máy.

– Dưa chuột gọt vỏ, cắt thành từng thanh vừa miệng ống ép.

– Táo cắt thành từng miếng vừa miệng ống ép, có thể ép cả vỏ.

– Chanh có thể vắt lấy nước ép. Hoặc ép chung  cả vỏvới các nguyên liệu khác. (cần bỏ vỏ và hạt để tránh làm đắng nước ép). 

Bước 3: Đưa từ từ các nguyên liệu vào máy ép, ép xen kẽ các nguyên liệu cùng lúc sẽ giúp hương vị nước ép được hòa quyện và bã được đẩy ra dễ dàng hơn.

Bước 4: Cho thành phẩm nước ép ra ly và thưởng thức.

Công dụng của nước ép rau mùi – cải bó xôi

Rau mùi nổi tiếng với tác dụng thải độc kim loại – giúp thải độc cho thận và gan, giải phóng cơ thể khỏi các kim loại nặng như chì, thuỷ ngân. Cải bó xôi chứa hàm lượng diệp lục cao, giúp thải độc tế bào, phòng ngừa yếu tô gây ung thư.