Uống nước ép dưa hấu có tốt không? 8 tác dụng của nước ép dưa hấu đối với sức khỏe

Dưa hấu là loại quả có hàm lương nước lên tới 91,5% rất phù hợp để làm nước ép giải nhiệt mùa hè và bù nước cho cơ thể. Với lượng lớn các chất chống oxy hóa như Vitamin C, Lycopene,… và lượng Kali, Magie dồi dào, dưa hấu và nước ép dưa hấu có thể đem đến cho cơ thể những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vậy uống nhiều nước ép dưa hấu có tốt không?

Cùng Omega Juicers Việt Nam khám phá 8 lợi ích sức khoẻ hàng đầu của nước ép dưa hấu dưới đây:

Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo USDA, trong 100g dưa hấu có các thành phần dinh dưỡng như sau:

– Năng lượng (calo): 30

– Protein: 0,6 g

– Chất xơ: 0,4 g

– Carbs: 7,6 g

– Đường: 6,2 g

– Chất béo: 0,2 g

– Kali: 112 mg

– Magie: 10 mg

– Vitamin C: 8,1 mg

– Canxi: 7 mg

– Nước: 91%

Nước ép dưa hấu có tốt không?

Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Lượng cholesterol cao là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp cao, suy tim… Theo một nghiên cứu cho biết, chất Lycopene có trong dưa hấu có khả năng làm giảm độ dày và độ cứng của thành động mạch, từ đó ngăn nguy cơ xơ vữa động mạch và hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu.

Trong dưa hấu cũng có chứa citrulline, là một loại axit amin kích thích tăng nồng độ nitric oxide trong cơ thể, giúp giãn nở mạch máu và làm giảm huyết áp.

Ngoài ra, dưa hấu cũng rất giàu vitamin và các khoáng chất khác như vitamin A, C, magie, kali… cũng là những chất hỗ trợ rất tốt cho tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hợp chất Lycopene trong dưa hấu cũng có khả năng phòng chống các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và đại trực tràng bằng cách hạn chế tăng trưởng IGF – nguyên nhân gây kích thích tế bào tăng trưởng bất thường và có thể chuyển biến thành tế bào ung thư.

Ngoài ra, hợp chất Cucurbitacin E có trong dưa hấu cũng có khả năng ức chế sự phát triển của các khối u, ngăn chặn tình trạng di căn của tế bào ung thư.

Ngăn ngừa bệnh thoái hoá điểm vàng

Một tác dụng không nhiều người biết đến của dưa hấu là khả năng ngăn ngừa bệnh thoái hoá điểm vàng. Lycopene cũng được tìm thấy trong một số thành phần của mắt, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm và chống kích ứng oxy hoá cho mắt. 

Khi bạn ăn hoặc uống nước ép dưa hấu, Lycopene trong dưa sẽ đóng vai trò là một chất chống viêm và chống oxy hóa, ngăn tình trạng thoái hoá điểm vàng – căn bệnh về mắt do tuổi tác có thể gây ra mù ở người lớn.

Hỗ trợ giảm viêm

Nhờ chứa các chất chống oxy hoá và lượng vitamin C dồi dào, nước ép dưa hấu có tác dụng giảm viêm hiệu quả. Một nghiên cứu năm 2015 đã cho thấy việc tiêu thụ dưa hấu có thể làm giảm nguy cơ viêm và kiểm soát các triệu chứng đau nhức khớp.

Bên cạnh đó, Lycopene và vitamin C trong dưa hấu còn làm chậm quá trình lão hóa, ức chế hiện tượng thoái hóa mô sụn ở bệnh nhân viêm khớp mãn tính.

Giảm đau nhức cơ bắp

Citrulline trong dưa hấu là một axit amin giúp giảm đau nhức cơ bắp và kích thích sản sinh oxit nitric – một hợp chất quan trọng trong việc giãn nở mạch máu và tăng cường lưu thông máu đến các chi.

Khi bạn uống nước ép thường xuyên, cơ thể được bổ sung Citrulline không chỉ giúp cải thiện sức bền và hiệu suất cơ bắp mà còn giảm thiểu cảm giác đau nhức sau khi tập luyện hoặc làm việc nặng.

Bên cạnh đó, dưa hấu cũng rất giàu Kali và Magie – rất quan trọng để hỗ trợ cơ bắp và giảm đau nhức, giúp cơ thể chữa lành nhanh hơn.

Ngăn ngừa hen suyễn

Hợp chất Lycopene dồi dào trong dưa hấu có thể giúp giảm viêm đường hô hấp, từ đó giảm thiểu các cơn hen suyễn. Một số nghiên cứu cho thấy Lycopene có thể làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn, đặc biệt là ở những người bị hen do dị ứng. 

Tốt cho da và tóc

Dưa hấu là loại quả giàu vitamin A và C, rất tốt cho sức khoẻ làn da và mái tóc.

Vitamin A có tác dụng kích thích mọc tóc nhanh, hỗ trợ làm giảm tình trạng rụng tóc và tóc chẻ ngọn. Khi bạn bổ sung vitamin A thường xuyên cũng sẽ giúp trẻ hoá làn da và giảm thiểu nguy cơ hình thành nếp nhăn trên khuôn mặt.

Vitamin C trong dưa hấu giúp hỗ trợ kích thích sản sinh collagen – một loại protein giúp làn da trở nên mịn màng và mái tóc chắc khoẻ.

Ngoài ra, dưa hấu cũng là loại quả chứa tới 91% là nước cung cấp độ ẩm rất tốt cho da và tóc của bạn.

Giúp lợi tiểu, ngăn ngừa sỏi thận

Các nghiên cứu đã cho thấy, Kali có trong dưa hấu và các loại trái cây khác đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc muối, làm sạch độc tố và loại bỏ chất thải ra khỏi máu, giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

Bên cạnh đó, hàm lượng nước lớn trong dưa hấu cũng có tác dụng lợi tiểu tự nhiên.

Uống nước ép dưa hấu có gây nóng trong không?

Đây là vấn đề mà nhiều người còn băn khoăn khi lựa chọn dưa hấu để giải nhiệt mùa hè. Nhiều người cho rằng, dưa hấu dễ gây nóng trong, gây nhiệt miệng hoặc dễ nổi mụn. Tuy nhiên trên thực tế, dưa hấu lại không gây nóng như lời đồn.

Theo Đông Y, dưa hấu được xếp vào loại thực phẩm có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, trị say nắng, say nóng hiệu quả. Dưa hấu giúp làm mát cơ thể, mang nhiệt cùng chất độc ra khỏi cơ thể thông qua tăng bài tiết qua thận với đi tiểu nhiều hơn, nên nước ép dưa hấu vẫn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè nóng bức.

Tuy nhiên, mỗi lần uống nước ép dưa hấu, bạn chỉ nên sử dụng lượng vừa phải (ít hơn 500ml) để tránh cơ thể gặp phản ứng ngược làm tích đường trong máu, tạo điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn phát triển trên da và gây mụn.

Một số lưu ý khi uống nước ép dưa hấu

Dưa hấu là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có một vài lưu ý cần quan tâm khi uống nước ép dưa hấu, đặc biệt là đối với những người mắc tiểu đường hoặc bệnh nhân mắc các bệnh về thận.

Dưa hấu có chỉ số đường huyết cao. Với những người bình thường, cơ thể có khả năng sản xuất insulin giúp điều tiết, ổn định đường huyết. Nhưng đối với các bệnh nhân tiểu đường, khi uống nước ép dưa hấu, lượng đường trong máu của họ có thể tăng lên một cách nhanh chóng, gây rối loạn quá trình chuyển hoá chất trong cơ thể, tình trạng bệnh có thể trở nặng hơn. 

Những bệnh nhân suy thận hoặc người mắc các bệnh về thận cũng nên cân nhắc khi lựa chọn nước ép dưa hấu. Nếu ăn hoặc uống quá nhiều nước ép dưa hấu có thể gây tích nước, thận không kịp bài tiết nước ra khỏi cơ thể, dung tích máu tăng lên làm cho tình trạng sưng phù ở người mắc bệnh thận càng trở nên nghiêm trọng.

Vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường và bệnh thận nên hạn chế hoặc tiêu thụ lượng vừa phải dưa hấu, mỗi ngày không quá 300 gam dưa hấu tươi hoặc 300ml nước ép dưa hấu.

Cách chọn dưa hấu ngon

Muốn nước ép ngon thì chất lượng nguyên liệu là cực kỳ quan trọng. Bạn nên lựa chọn những loại dưa hấu già, ngọt và nhiều nước để thu được thành phẩm nước ép thơm ngon nhất. Bạn có thể tham khảo các cách lựa chọn dưa hấu dưới đây:

• Dưa hấu có mảng vàng: Phần dưa tiếp xúc với mặt đất nên có mảng màu vàng thay vì màu trắng. Màu vàng càng đậm thì dưa hấu càng chín và ngọt.
• Dưa hấu cầm chắc và nặng tay: Nên chọn những quả dưa cầm nặng tay hơn những quả có cùng kích cỡ. Đồng thời gõ thử lên vỏ dưa, nếu lớp vỏ chắc và có độ nảy thì khả năng quả dưa sẽ ngọt và nhiều nước.
• Quan sát vỏ dưa: Chọn quả dưa có vỏ ngoài nhẵn, không có vết trầy xước và có đường vân sắc nét. Những quả có vết lõm hoặc chỗ mềm có thể bị dập hoặc bị hỏng bên trong.
• Dưa có phần cuống già, khô: Cuống dưa hấu còn tươi và xanh có thể là dấu hiệu dưa còn chưa chín. Những quả dưa hấu ngon thường có phần cuống già, đã khô hoặc héo.

Có nên bỏ hạt dưa hấu khi ép không?

Nhiều người có thói quen bỏ hạt dưa hấu khi ăn hoặc khi ép nước, nhưng họ lại không biết rằng mình đã bỏ đi một lượng kẽm và magie dồi dào, giúp tăng hệ miễn dịch, chống cảm lạnh thông thường. Magie còn có vai trò tổng hợp protein, làm tăng tốc độ trao đổi chất, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch và bệnh huyết áp. 

Ngoài ra, trong dưa hấu cúng chứa nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể như: tryptophan (giúp ngủ ngon), glutamic (giúp tăng cường hoạt động trí não) và lysine (hỗ trợ hình thành collagen và hấp thụ canxi). Đặc biệt, hàm lượng lycopene và vitamin trong hạt dưa hấu còn giúp tăng cường sức khoẻ sinh sản ở nam giới và duy trì hệ thần kinh.

Ép cả hạt dưa hấu không làm giảm hương vị của nước ép, mà còn có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ. Vì thế bạn hãy nên tận dụng nguồn dưỡng chất này nhé.

Nên chọn máy ép nào để làm nước ép dưa hấu

Dưa hấu vốn là loại quả có hàm lượng nước rất cao, chiếm tới 91,5% nên rất phù hợp để sử dụng dưới dạng nước ép như một cách bù nước cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại máy ép nào cũng có thể lấy được lượng nước ép và các dinh dưỡng trong dứa hấu một cách tối ưu.

Các dòng máy ép truyền thống cho tốc độ ép quá nhanh khiến thành phẩm nước ép dưa hấu dễ tách lớp, màu và mùi vị nhạt hơn. Tuy tạo ra nước ép nhanh chóng nhưng lại không giữ được tối đa dưỡng chất bởi tốc độ ép quá cao, máy ép nhanh không phải là lựa chọn phù hợp cho những người theo đuổi bộ môn nước ép healthy.

Máy ép chậm với công nghệ ép ‘lạnh’ sẽ là dòng máy phù hợp nhất để ép các loại rau củ quả giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon. Hoạt động với tốc độ quay thấp, ít sinh ra nhiệt, máy ép chậm bảo toàn tối đa lượng vitamin và enzyme tự nhiên có trong rau củ, trái cây. Nước ép đậm đặc và dinh dưỡng hơn gấp 2 lần so với các dòng máy ép thông thường.

Quá trình ép diễn ra nhẹ nhàng, không làm thay đổi nhiệt độ lõi ép giúp hạn chế tối đa quá trình oxy hóa và sinh nhiệt. Do đó, nước ép làm từ máy ép chậm thường ít bọt, ít tách nước và có thể bảo quản được lâu hơn so với máy ép nhanh truyền thống.

Máy ép chậm Omega là dòng máy ép trục ngang phù hợp để làm nước ép dưa hấu. Cơ chế hoạt động của máy sẽ nghiền và nén nguyên liệu qua lưới lọc một cách từ từ, đảm bảo lấy được tối đa lượng nước ép trong dưa hấu. Bạn chỉ cần cắt dưa hấu thành dạng thanh dài rồi bỏ trực tiếp vào máy ép mà không lo bị tắc hay kẹt máy. Nước ép thu được màu sắc đậm và hương vị ngọt tự nhiên.

Tham khảo: Máy ép chậm trục ngang

Nước ép dưa hấu là một thức uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Mặc dù dưa hấu có chứa đường nhưng nếu sử dụng đúng cách sẽ không ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe. Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly nước ép dưa hấu tươi ngon để cảm nhận sự khác biệt mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn nhé.

Tác giả: Omega Juicers Việt Nam