Tận hưởng cuộc sống đơn giản với món nước ép hàng ngày

Nước ép hoa quả được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên đây cũng là một loại đồ uống gây tranh cãi về lợi và hại. Một số người cho rằng uống nước ép hoa quả sẽ khiến bạn thu nạp quá nhiều đường, trong khi số khác lại tin rằng đây là thức uống lành mạnh và giúp bạn bổ sung nhiều dinh dưỡng.

Có nên uống nước ép hoa quả thường xuyên hay không? Những loại nước ép hoa quả nào sẽ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe nhất cho bạn? True Juice sẽ cung cấp cho bạn thông tin cần thiết về thức uống dinh dưỡng này, đồng thời gợi ý bộ công thức đơn giản, dễ làm tại nhà.

NƯỚC ÉP HOA QUẢ CÓ TỐT KHÔNG?

Nếu bạn đang nghĩ đến nước ép hoa quả đóng chai, đây chắc chắn không phải là thức uống mang lại những lợi ích cho sức khỏe, thậm chí còn là nguyên nhân của các vấn đề như tăng cân, tăng tốc độ lão hóa, sâu răng, kháng insulin…

Trong khi đó, nước ép hoa quả nguyên chất có rất nhiều tác dụng nổi bật, có thể kể đến:

1. Dồi dào vitamin

Nước ép hoa quả chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và những hợp chất thực vật có lợi như carotenoid, polyphenol và flavonoid, có thể giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh.

Trái với một số định kiến, nước ép vẫn giữ được lượng dưỡng chất tương đương với trái cây nguyên quả không ép.

Điều này khiến nước ép hoa quả nguyên chất vượt trội hơn hẳn nước ép hoa quả đóng chai, dù cả hai đều chứa nhiều đường. Một bên là đường tự nhiên và một bên là đường bổ sung từ các chất nhân tạo, do đó đừng đánh đồng chúng với nhau nhé.

Nước ép đóng chai có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, bất kể số lượng bạn tiêu thụ. Còn các loại nước ép hoa quả tươi 100% chỉ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nếu bạn uống một lượng quá nhiều.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Chế độ ăn uống giàu rau củ quả sẽ hỗ trợ tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Một trong những vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch mà bạn có thể bổ sung từ nước ép hoa quả là vitamin C.

Bên cạnh hoa quả ngọt, rau xanh cũng là nguồn vitamin C cực kỳ phong phú. Do đó, bạn có thể ép chung rau xanh với hoa quả, vừa để làm giảm bớt lượng đường trong một cốc nước ép, vừa nhân đôi hiệu quả cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch.

3. Thanh lọc cơ thể

Ưu điểm của nước ép so với hoa quả nguyên trái là nó giúp cơ thể tiêu thụ nhanh chóng và dễ dàng hơn, đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất có trong nguyên liệu. Từng tế bào trong cơ thể có thể hưởng lợi từ một cốc nước ép, nó giúp lọc sạch máu và đào thải độc tố hiệu quả hơn.

Hơn nữa, khi bạn nạp dinh dưỡng vào cơ thể thông qua dạng lỏng, hệ tiêu hóa sẽ không phải chịu quá nhiều áp lực như khi xử lý các thức ăn cứng và nặng nề, cơ thể sẽ có khả năng tập trung năng lượng cho cơ chế tự thải độc.

4. Trẻ hóa làn da

Khi cơ thể được nuôi dưỡng bằng nguồn dưỡng chất tinh túy nhất từ thực phẩm tươi, bạn sẽ sở hữu một làn da trẻ hơn tuổi, ngày càng tươi sáng và căng mịn. Nước ép hoa quả giúp cấp ẩm cho da, cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa, do đó làm chậm quá trình lão hóa của bạn.

CÁCH LÀM NƯỚC ÉP HOA QUẢ TẠI NHÀ

Để làm nước ép hoa quả, điều kiện đầu tiên là bạn phải có máy ép. Mặc dù máy xay sinh tố cũng có thể tận dụng để làm nước ép nhưng thành phẩm sẽ không đủ ngon và đậm đặc dưỡng chất bằng máy chuyên dụng.

Trên thị trường hiện có rất nhiều loại máy ép khác nhau, trong đó hộ gia đình thường sử dụng 2 loại:

• Máy ép ly tâm: Giá thành rẻ nhưng ép không kiệt bã và thời gian bảo quản nước ép cũng ngắn hơn. Quá trình ép tạo ra nhiệt lượng lớn, làm hư hao dưỡng chất có trong thực phẩm tươi sống.
• Máy ép chậm: Giá thành cao hơn, ép kiệt bã hơn, nước ép bảo quản được lâu hơn. Chất lượng nước ép cũng tốt hơn hẳn so với máy ép ly tâm.

Do đó, nếu muốn ép hoa quả để cải thiện vóc dáng và sức khỏe lâu dài, bạn nên đầu tư một chiếc máy ép chậm tốt trong khả năng tài chính của mình ngay từ đầu.