Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
8 lợi ích bất ngờ của Nước ép Cần tây mà bạn nên biết
Uống nước ép cần tây có tốt không có lẽ đã và đang là câu hỏi của nhiều người. Được lan truyền rộng rãi bởi Anthony William – tác giả cuốn sách “Cơ thể tự chữa lành”, nước ép cần tây dần trở nên phổ biến với những công dụng được coi là “thần kỳ” của nó.
Thậm chí, những năm gần đây, nước ép cần tây còn được coi là một “trào lưu” mới. Đã có rất nhiều người thử qua thức uống này, bao gồm cả những ngôi sao nổi tiếng như Naomi Campbell, Kylie Jenner,…
Dinh dưỡng trong nước ép cần tây
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong một cốc nước ép cần tây (250ml) chứa khoảng:
- Lượng calo: 33
- Lượng carbohydrate: 7 g
- Chất xơ: 3,8 g
- Đường: 3,2 g
- Tổng chất béo: 0,4 g
- Chất đạm: 1,6 g
- Natri: 189 mg
- Vitamin K: 69,1 mcg
- Canxi: 94,4g
- Kali: 614 mg
Có thể thấy rằng nước ép cần tây có thể được coi là thực phẩm giàu chất xơ và cũng chứa lượng vitamin K hàng đầu. Đây là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sức khỏe của xương, tim.
Ngoài ra, cần tây sống còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như: vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, folate, mangan, axit pantothenic,…
Đã có nhiều người thành công thoát khỏi bệnh tật, tăng cường sức khỏe với nước ép cần tây. Tuy nhiên, thực sự chưa có nhiều nghiên cứu cụ thể về tác dụng của nước ép cần tây đối với những căn bệnh mãn tính như gout (chứng gút), alzheimer,…
Uống nước ép cần tây có tốt không? 8 lợi ích của nước ép cần tây
Dựa vào giá trị dinh dưỡng mà nước ép cần tây nói riêng hay cần tây nói chung mang lại, sau đây là 9 lợi ích của nước ép cần tây:
1. Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những hợp chất giúp chống lại các gốc tự do gây bệnh, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư và bệnh tim.
Một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước ép cần tây là hàm lượng chất chống oxy hóa tương đối cao.
Một đánh giá ở Iran thực sự đã phát hiện ra rằng cần tây là nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm kaempferol, axit caffeic, axit ferulic, luteolin và saponin.
2. Giúp giảm các tình trạng viêm sưng, dị ứng
Trong nước ép cần tây chứa nhiều các hợp chất thực vật có lợi như luteolin và pyrroloquinoline quinone (PQQ). Đây là hai hợp chất thực vật được cho là có tác dụng giảm viêm trong ruột.
Ngoài ra, cần tây còn chứa một số hợp chất quan trọng có thể giúp giảm các triệu chứng của tình trạng viêm như viêm khớp dạng thấp và bệnh Crohn.
3. Cung cấp nước cho cơ thể
Cần tây là một trong những thực phẩm cung cấp nước hàng đầu. Cần tây có hàm lượng nước cao với 95% trọng lượng là nước. Nhờ hàm lượng nước cao, nước ép cần tây có thể giúp đẩy mạnh quá trình hydrat, điều này rất cần thiết cho sức khỏe.
Việc giữ đủ nước cần thiết cho việc điều chỉnh nhiệt độ, bài tiết chất thải, tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, nếu không thể đáp ứng đủ lượng nước cần thiết hàng ngày còn có thể ảnh hưởng các hoạt động thể chất, chức năng não, sức khỏe tim mạch và hầu như mọi khía cạnh sức khỏe khác của cơ thể.
4. Giúp điều hòa huyết áp
Đã có một số nghiên cứu cho thấy nước ép cần tây có lợi cho sức khỏe tim mạch và có khả năng giảm huyết áp.
Cần tây có chứa phytochemical gọi là phthalides. Đây là các chất có khả năng làm thư giãn các mô của thành động mạch để tăng lưu lượng máu và giảm huyết áp.
Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nước ép cần tây có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ, hạ huyết áp và giảm mảng bám trong động mạch. Chứa hàm lượng coumarin cao, nước ép cần tây giúp giảm số lượng hormone gây căng thẳng trong cơ thể, từ đó làm giảm các triệu chứng tăng huyết áp.
5. Ngăn ngừa ung thư
Nước ép cần tây có chứa một hợp chất thực vật gọi là luteolin. Theo một nghiên cứu vào năm 2015, luteolin có thể ngăn chặn sự phát triển của một số loại tế bào ung thư.
Ngoài ra, luteolin cũng có thể ngăn chặn hoặc hạn chế quá trình di căn của các tế bào ung thư. Theo các nhà khoa học, hợp chất thực vật này trong nước ép cần tây sẽ ngăn chặn các mạch máu mới phát triển xung quanh khối u đã hình thành, làm chậm việc phát triển của nó
Hơn nữa, luteolin còn có thể làm tăng hiệu lực của các loại thuốc hóa trị đối với tế bào ung thư, đồng thời làm giảm tác dụng độc hại của các loại thuốc này lên cơ thể.
6. Cải thiện trí nhớ
Luteolin trong nước ép cần tây còn có các khả năng giúp ích cho hoạt động của não bộ. Một nghiên cứu trên động vật năm 2010 cho thấy luteolin có thể làm giảm tình trạng viêm trong não có liên quan đến các vấn đề về lão hóa và trí nhớ.
Tại một nghiên cứu khác, luteolin còn được biết với vai trò chống lại chứng viêm và chứng mất trí.
7. Cải thiện da & tóc
Nước ép cần tây đã được biết đến với tác dụng cải thiện vẻ ngoài của làn da, bao gồm loại bỏ các vết thâm và thậm chí làm giảm sự xuất hiện của sẹo mụn. Ngoài ra, hàm lượng nước cao trong nước ép cần tây cũng giúp giữ nước cho da. Điều này giúp da giữ được độ đàn hồi và duy trì cân bằng dầu – nước.
Các chất chống oxy hóa có trong nước ép cần tây giúp bảo vệ các mạch máu ở da đầu khỏi tổn thương gốc tự do, có thể ngăn ngừa rụng tóc và thậm chí kích thích tăng trưởng tóc. Vitamin nước ép cần tây, đặc biệt là Vitamin K, cũng giúp nang tóc khỏe mạnh hơn.
8. Hỗ trợ giảm cân
Nước ép cần tây cũng mang lại lợi ích sức khỏe cho những người đang cố gắng giảm cân.
Nếu bạn đang vật lộn với việc luôn đói, nước ép cần tây có thể sẽ là giải pháp cho bạn. Chất xơ là yếu tố quan trọng quyết định mức độ bạn cảm thấy no. Chứa nhiều nước, nhiều chất xơ lại rất ít calo và đường, nước ép cần tây là thức uống lý tưởng cho những ai muốn giảm cân.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chất xơ là yếu tố quan trọng trong việc giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no sau bữa ăn. Sau khi tiêu thụ chất xơ, dạ dày sẽ nó lâu hơn vì chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa. Tiêu thụ chất xơ cũng có thể cải thiện mức cholesterol, lượng đường trong máu và sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
Ngoài ra, các tình trạng viêm cũng là một trong những yếu tố hàng đầu gây nên tình trạng tăng cân. Như đã đề cập ở trên, nước ép cần tây còn có khả năng giảm tối đa các tình trạng viêm nói chung.
Tại sao lại là nước ép cần tây?
Cần tây nói chung được coi là một “siêu thực phẩm” với rất nhiều những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, vốn được biết đến là một loại rau gia vị, cần tây thường không phải nguyên liệu chính trong công thức của các món ăn thường ngày.
Chính bởi lý do này, việc sử dụng nước ép cần tây sẽ là giải pháp hiệu quả cho những ai muốn hấp thụ thường xuyên chất dinh dưỡng từ loại rau này. Việc uống một cốc nước ép cần tây nguyên chất chắc chắn sẽ dễ dàng hơn việc ăn cả một bó cần tây to hàng ngày phải không?
Ngoài ra, việc ép nước cần tây sẽ giúp khoáng chất, vitamin cùng những dinh dưỡng có lợi khác không bị phá hủy bởi nhiệt. Có nhiều tranh cãi về việc ép nước sẽ làm mất đi chất xơ trong rau củ. Tuy nhiên, lượng chất xơ hòa tan vẫn tồn tại trong các ly nước ép và phát huy được vai trò của nó.
Hơn hết, việc sử dụng nước ép hàng ngày cũng giúp bạn tạo thêm được một thói quen tốt. Qua đó, việc duy trì bổ sung dinh dưỡng từ rau củ quả đều đặn.
Nên uống bao nhiêu nước ép cần tây mỗi ngày?
Theo Anthony William trong cuốn “Cơ thể tự chữa lành” (“Nước ép cần tây – Phương thuốc phục hồi sức khỏe diệu kỳ”), mỗi ngày nên uống 473ml nước ép cần tây nguyên chất.
Tuy nhiên, tác giả sách cũng gợi ý những người mới bắt đầu có thể khởi động bằng một lượng ít hơn: 118ml, 240ml và tăng dần lên theo thời gian.
Hơn hết, không có định lượng nào là hoàn toàn chính xác. Hãy lắng nghe cơ thể bạn và tham khảo thêm ý kiến của bác sỹ để có được mức uống hợp lý nhất cho bản thân!
Nên chọn máy ép nào để ép cần tây hiệu quả?
Không phải loại máy ép nào cũng hoạt động hiệu quả với rau xanh nói chung và cần tây nói riêng. Đặc tính nhiều xơ, thân dai của các loại rau xanh sẽ gây ra nhiều khó khăn khi ép nước: Phần bã thô, nhiều xơ có thể cuốn chặt lấy trục máy, gây tắc kẹt, khó khăn khi đẩy bã. Ngoài ra, phần lá mỏng cũng rất khó để chiết xuất được nước, thường bị lãng phí.
Trên thị trường hiện nay, có 2 loại máy ép chính: Máy ép nhanh và máy ép chậm. Để giữ được dinh dưỡng và tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, máy ép chậm sẽ là lựa chọn hàng đầu.
Tuy nhiên, trong 2 dòng máy ép chậm trục ngang và máy ép chậm trục đứng, nếu bạn đang có ưu tiên ép cần tây và các loại rau xanh khác, máy ép chậm trục ngang sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất.
Đọc thêm: Máy ép trục ngang hay trục đứng ép rau tốt hơn?
Được chính Anthony William – tác giả cuốn sách “Cơ thể tự chữa lành” – người đưa trào lưu nước ép cần tây trở nên phổ biến hơn bao giờ hết gợi ý, máy ép chậm trục ngang Omega Juicers sẽ là một lựa chọn đáng cân nhắc!
Hiện đã được phân phối độc quyền chính hãng tại Việt Nam, khách hàng của Omega Juicers sẽ được nhận các chế độ bảo hành chuẩn quốc tế với những dòng máy chất lượng nhất.
Cùng Omega Juicers uống nước ép xanh ngay từ hôm nay nhé!
Tài liệu tham khảo:
Sách “Cơ thể tự chữa lành: Nước ép cần tây” – Tác giả: Anthony William
Tác giả: Omega Juicers Việt Nam
